乌爹泥[ wū diē ní ]

乌爹泥亦名孩儿茶、乌垒泥、乌叠泥。出南番爪哇、暹罗、老挝诸国，明朝时云南老挝暮云场地方造之。乌爹或作乌丁，皆番语，无正字。制法：用细茶末装入竹筒中，紧塞两头，埋污泥沟中，日久取出，捣汁熬制而成。