醋 cù 汉字

醋（Vinegar）是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。“酉”是“酒”字最早的甲骨文。同时把“醋”称之为“苦酒”，也同样说明“醋”是起源于“酒”的。中国著名的醋有“神秘湘西”原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以治感冒的作用。

〈名〉

1. (形声。从酉( yǒu),声。从“酉”,表示与酒有关。本义:用酒或酒糟发酵制成的一种酸味调料)

2. 同本义 。

   如:醋钵儿(盛醋用的陶钵);醋户(明代专门负责酿醋以供官府之用的民户)

3. 酸味 。

   如:醋味(指酸味的食物);醋浸曹公(酸梅的谑称)

〈形〉

1. 比喻嫉妒 。

   如:醋八姐(妒妇);醋妒(吃醋,妒忌);醋性(忌妒心。多用于男女之间);醋劲(嫉妒的情绪。多用于男女之间)

2. 旧时对文人的蔑称 。

   如:醋滴滴(讥讽文人出言吐语喜欢引经据典,语带之乎者也)