餶飿 [ gǔ duò ] 词语

[ gǔ duò ]

面食的一种。宋 孟元老《东京梦华录·是月巷陌杂卖》:“鸡头穰、冰雪、细料餶飿儿。”宋 周密《武林旧事·市食》:“鵪鶉餶飿儿。”《金瓶梅词话》第六一回:“胡秀 拿果菜案酒上来,无非是鸭腊、虾米、海味、烧餶飿之类。”

古代的一种面食,有馅。一说即“馄饨”。多见于宋代诗文。宋孟元老《东京梦华录·食店》:“又有菜面·.....及卖随饭、荷包、白饭、旋切细料馉饳儿。”宋吴自牧《梦粱录·诸色货卖》:“水团、汤丸、馉饳儿。”宋周密《武林旧事·市食》:“鹌鹑馉饳儿。”山曼等《山东民俗·日常食品》:“大鱼馉饳(饺子)。取新上岸鲜鲅鱼,片肉,剁或切为馅,少佐盐,略加韭菜、油,包为饺子,大如小儿拳,煮熟,每碗只盛两只,中等饭量,六七只尽饱,吃来极为酣畅。”。施耐庵《水浒传》第一回:“太尉方纔 (cái,”才“ 繁体)爬得起来,说道:‘惭愧!惊杀下官!’看身上时,寒栗子比餶飿儿大小。”一本作“ 寒粟子 ”。

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