面条鱼 [ miàn tiáo yú ] 词语

[ miàn tiáo yú ]

亦作“麵条鱼”。即银鱼。体细长，微透明，口大，无鳞。 明 顾起元 《客座赘语·鱼品》：“有麪条鱼，身狭，而长不踰数寸，银鱼之大者也，裹以麪糊油煠而荐之。” 杜甫 《白小》诗 清 仇兆鳌 题解：“旧注：即今麵条鱼。” 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·时品》：“至於小葱炒麪条鱼，芦笋膾鯚花，勒鮝和羹，又不必忆蓴鱸矣。”

面条鱼又称银针鱼，学名玉筋鱼。鱼纲，玉筋鱼科。体细长，稍扁，成鱼长约10厘米，呈青灰色或乳白色，半透明，口大，有犬齿；背鳍长，无腹鳍。栖息于近海沙底，常潜伏于沙内。分布于渤海、黄海沿岸。为北方重要经济鱼类之一。主产于小长山岛以北有大长山岛一喧海域。渔期在5-6月之间。表层水温升高后，潜入沙底，捕食停止。

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