酱小椒 [ jiàng xiǎo jiāo ] 词语

酱小椒属于卤酱菜菜系中的一种。健脾开胃食谱。酱小椒做工精细，用料考究，口味独特，深受大家喜爱。酱菜做法出自清宫内廷名师，做工精细， 用料考究。清代至今的名人：周建人、赵朴初、董寿平等都为其题过金字牌匾。一九三九年出版的《日下旧闻考》曾刊载：“北京酱菜， 颇为著名。