芡粉 [ qiàn fěn ] 词语

[ qiàn fěn ]

用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉，又直接叫淀粉或者豆粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。

  1. 用芡实做的粉，勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

1 不过,不得不赞叹一下妈妈做的狮子头真的好劲道,夹来夹去也不碎,全是芡粉,其实就是一颗面疙瘩。

2 翠儿盯着盘子,盘子里用去年贮藏的黄桃切丁,代替黄桃罐头,黄的是黄桃肉,白是蛇丁,又洒了一层胡萝卜花,红黄白相间,淡淡裹了一层芡粉,至少卖相很好。

3 做汤时放些芡粉会使汤变得粘稠.

4 只不过在炒之前往肉里加了些芡粉而已……

5 我说你,脑子里勾的那是芡粉?我搁那辛辛苦苦给你一机会,你就给我玩儿借位?好样的,这样下去到你七十岁的时候就能拉到元同学的手了!

>>更多造句

cornstarch; powder made from Gorgon fruit