神仙蛋 [ shén xiān dàn ] 词语 基本释义 通俗释义 [ shén xiān dàn ]江苏地区特色传统名菜之一,属于苏菜系。 神仙蛋是江苏地区特色传统名菜之一,属于苏菜系。以鸡蛋为主料制作,贫血调理,营养不良调理。此菜属于“脱胎换骨”式的菜肴,由于这种菜肴把几种不同的原料巧妙地放在一起制作,所以风味独特,加之制作手法“隐蔽”,“外行”的食客开始并不识其中奥秘,待吃到嘴中方才发现其妙无比,不由得喜从中来,赞不绝口。 英语翻译 Immortal eggs