蕨菜（Pteridium aquilinum var.latiusculum）也叫拳头菜。俗称“山野菜”，是一种野生蕨类植物蕨的嫩芽，部分种类可食用。喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。在中国大陆以及东南亚有广泛分布，而在这些地区餐桌上也受到了欢迎。它也被相信是导致日本胃癌高比率的原凶之一。 由于其具有一定的致癌成分，牛羊食用过量会导致死亡，人食用过量则会导致癌症的发病率提高。别称：蕨菜、如意菜、狼萁蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜
蕊是一个汉字的单字，拼音：ruǐ，形声。从艸，惢( suǒ、suī)声。本义：花蕊，植物的生殖器官。它的基本字义是1、植物生殖器官的一部分：花～。雄～。雌～。2、草木丛生。
(形声。字从艹，从疏，疏亦声。“疏”意为“穿行迷宫”、“曲径通幽”。“艹”指草本植物。“艹”与“疏”联合起来表示“种植在迷宫般的皇家园圃里的花草”。本义：种类繁多的花草。辨析：蔬和菜：“蔬”主要指花草的种类繁多。园圃之大花草之多就像一座迷宫，令人眼花缭乱。“菜”指挑选所需要的花草。“蔬菜”一词意为“多种采集来的可食花草”) 同本义 [vegetables;greens] 笔画：15画
“蕃”基本解释为茂盛、蕃茂或繁多。拼音读bō 时，表示吐蕃(Tǔbō)我国古代少数民族，通“藩”时指篱落，屏障〖fence〗，例如《诗·大雅·崧高》中的“四国于蕃，四方于宣”。姓，多用女性。
● 蕈xùnㄒㄩㄣˋ◎ 〔～树〕常绿乔木，高十余米。叶侧卵形，结蒴果。为优质木材。◎ 生长在树林里或草地上的某些高等菌类植物，伞状，种类很多，有的可食，有的有毒：毒蝇～。香～。松～。
汉字释义〈名〉（1）一种香草。如：蕲茞（香草名）。（2）中国安徽省宿州市简称。（2）古州名 。北周始置，治所在齐昌（今湖北省蕲春县）。（3）古治所。蕲县、蕲城（今安徽宿州）。（3）古同“祈”。祈求。古又同“圻”，意：没有封疆界限。（4）蕲姓，蕲氏。（5）《说文解字》“蕲”：草也。从草〈动〉（1）通“祈”。祈求（2）又（3）又如：蕲求（祈求）。（4）安定。
蕙读作：huì，比喻纯美。蕙（香草);蕙柱（即薰香。蕙草作的香柱）;蕙若（香草名。指蕙兰和杜若）即惠兰，多年生草本植物，叶瘦长，丛生，狭长而尖，初夏开淡黄绿色花，气味很香。一茎可开十来朵花，色、香都比兰清淡。可供观赏，根皮可做药材。
同“藜”和藜一样.部首笔画 部首:艹部外笔画:15总笔画:18 五笔86:ATQI五笔98:ATQI仓颉:THHE 笔顺编号:122312343533424134 四角号码:44909Unicode:CJK 统一汉字 U+85DC
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