火部首_字典6 / 21 页
笔画:
部首:
全部
无
ㄠ
八
白
勹
贝
貝
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匕
比
灬
髟
冫
癶
卜
采
艹
艸
长
長
镸
厂
鬯
车
車
屮
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辰
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刂
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豆
鬥
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方
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風
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見
角
卩
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金
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冂
韭
臼
亅
克
口
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老
耒
里
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立
隶
龙
龍
卤
鹵
鹿
麻
马
馬
麦
麥
毛
矛
门
門
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面
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黽
母
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疒
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鳥
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女
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丿
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攵
齐
齊
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凵
欠
靑
青
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彡
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示
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氵
水
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厶
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韋
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小
忄
心
辛
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玄
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疋
讠
言
羊
幺
爻
业
页
頁
一
衤
衣
乙
已
弋
邑
乚
音
廴
用
尢
酉
又
鱼
魚
羽
雨
玉
聿
曰
月
龠
爫
支
夂
止
黹
至
豸
舟
竹
丶
爪
丬
隹
子
自
走
足
焖(焖),拼音:mèn,基本释义:盖紧锅盖,用微火把饭菜煮熟:~饭。油~笋。黄~鸡。烹调技法:将加入工处理的原料,放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后,改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间,食材待原料酥软入味的烹饪技法总称。按预制加热方法分:卤焖、原焖,炸焖,爆焖,煎焖,生焖,熟焖,油焖等。
燥 拼音:zào 注音:ㄗㄠˋ部首:火,部外笔画:13,总笔画:17五笔86&98:OKKS 仓颉:FRRD 郑码:UOJF笔顺编号:43342512512511234四角号码:96894UniCode:CJK
炒是最广泛使用的一种烹调方法,它主要是以油为主要导热体,将小型原料用中旺火在较短时间内加热成熟、调味成菜的一种烹调方法。 炒也指当今社会上有的人买进卖出以获利,如炒楼、炒股;为扩大影响而反复宣传,如炒歌星、炒作家;解雇、辞退员工,如炒鱿鱼。
炉是古代焚香烧炭之器,有熏炉、香炉、装饰、手脚炉之分。多用做生活燃香用具或佛前供器。造型多样,西汉时有陶质熏炉和博山炉,两晋时有青瓷熏炉,宋代南北瓷窑烧有鱼耳炉、鼓钉炉、乳钉炉、莲瓣炉、烧制下班香炉,明清时期景德镇窑烧制青花米,以明宣德青花海水纹双耳三足炉为最。
炊烟、炊具、炊事、炊烟袅袅。又如:炊米(煮饭);炊人(厨子);炊妇(煮饭的妇人);炊家子(古代军中掌管炊事的人);炊沙成饭(比喻徒劳无功),烧火 。如:炊桂(柴薪少而难得,价值昂贵如桂。比喻生活环境艰难,日用品得之不易);炊骨(烧人骨)。